By: nabialishad azin

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 30-Oct-2006 04:07 Email | Share | Bookmark
APA NAK MASAK?

 
 
Soalan yg mmg sentiasa dok terlintas..lagi lagi time raya nih..
Nih menu baru balik dr kampung..so apa yg ada dlm peti ais jaa dihabiskan..
So guys nih camna nabia buat nasi ayam kicapku..klu rerajin tu cuba laa ye..


NASI AYAM SIMPLE
Bahan
Bahan A
1 ekor ayam-potong 4
1 bwg besar - hiris
5 ulas bawang putih - tumbuk
3 inci halia -tumbuk
1 btg kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
4 biji buah pelaga
2 btg serai
garam secukupnya

Bahan B
4 s/b kicap manis kipas udang
2 s/b sos cili kimball
2 s/k white pepper
1 s/b sos tiram

Daun salad,timun
daun sup & daun bawang[racik]
bawang goreng

Sup
Carrot - potong memanjang
Tomato - potong 4
Daun Saleri - hiris

Sos Cili

3 biji cili merah
2 biji cili padi merah
2 ulas bawang putih
2 biji limau kasturi buang biji
gula & garam secukupnya

Cara
-Rebuskan ayam dalam periuk besar supaya tenggelam dengan bahan A.Bila sudah mendideh angkat dan toskan ayam.
-Ayam marinate dgn bahan B. Tinggal dalam stgh jam.
-Ambil sup stok ayam lebihan td n masakkan beras saperti masak nasi biasa-sukatan air tu agak2 cam masak nasi biasa laa..cam nabia suka guna pot..klu 3 pot nasi sup stok ayam tu 4 pot.Masukkan daun pandan dlm dua helai..klu nk lg sedap masukkan sket hirisan halia sket..wangi..
-Lebihan sup td masukkan bhn2 sayuran utk dijadikan sup nasi ayam.masak sampai carrot empuk.
-Sediakan bahan cilli sos dan kisar. Rasakan masin & masam dan manisnya.Kemudian dimasak sedikit atas api sampai gelegak.
-Ayam dimarinate td digoreng sket..api pelan..takut dia hangus sbb dh ada kicap..angkat,ketuk sket dan dihiris sket.
-Lebihan marinate ayam td jgn dibuang..rasakan manis masinnya dan ditenggek atas api skjp utk dijadikan sos kicap.
-At last,hidangkan dalam pinggan bersama nasi dan sup yg telah dimasukkan daun sup & bawang serta bawang goreng. Sayuran dipotong ikut suka.


Mudah kannn..cuba ye..

Quote:

Ouled Kenitra - dh tgk dh fp awak...pehhh lg kewl..ehhehe...seronok tgk ramai sdara mara..
MamaFaMi - haa bahaya tu klu dh teringin..wajib dimasak tu mama..klu malas2 nk masak menu nih ja yg dok bertandang dlm otak nabia nih..ehehhe..
Phalinn - huyooooo tinggi sgt thp nasi ayamku ini..berbintang2 mataku ini..ehhehe..selamat hari raya maaf zahir batin yeee..
S@BRiN@ - eh eh eh oppppppppppppps laaa br nk amik tisu..tu air liur dh terleleh tuuuu... sj ja melawak ye..a'a Sab mmg mudah n kene selera kami..skali harung xyah nk masak satu satu kan..tapi klu x kene selera Sab ampun dipinta yeee...ehhehe...yea yea leh tgk leh tgk nasi ayam version Sab lak..
Che sakura - ntah laa eh nampak jk sedap kot..rasa lum try lum tau..ehehhehe..hadoiii cam lazat jk bunyinya tu..sakura buat laa eh..leh share2 resepi..air asam fave hubby akak tu..
Alyssa natrah - Salam perkenalan juga...terima kasihhh sbb tertarik menarik ko mmg d boom..akakaka..
ha'a klu Alyssa tgk resepi tu tui2 kan..nabia ada mention goreng sket ayamnya lepas marinate tu..api kecik/sederhana balik2 kan sbb takut dia hangus..agak2 garing sket ja angkat..jgn biarkan pastu buat kje lain k..sbb dia akn cepat garing..kang x psl mkn ayam hangus kang...ehheheh...cuba ye..
Sabrina - tu laa cadang2 camtu..tp tnggu kekuatan dalaman tu x smpi lg..ehehhe..Sab jln dulu ye..
Nunu - blanja? hmmm aci dak jemput dtg ke rumah..anytime leh blanja..amcam ada berani?
Kak rossya - klu tingkapmu di sebelah dapurku..mau saja dihulur sepinggan tiga..tapi apakan daya..mahu merasa terpaksa la mu mencuba sendiri resepi ku ini.. hampunnnnnnn gurau2 sket..
Alyssa natrah - eh x menjadi hal..jgn laa kata soalan bodoh ehhh..dlm 'memasak' xde konsep soalan bodoh..cuba tanya chef wan..dia berjaya sbb dia suka tanya 'soalan bodoh'..tui kannnnn...
psttt...hamboi2 sportingnya dia joint skali anak beraya..dpt duit raya skali dak?
Hellikonia - pehhhh ayam panggang lg ngancam lorrr..
Ishzah - huhu meh ku gamit2 lagi...akakaka
~F&Z~ - x terjangkau stgn ku ke sana.. ooo yaka...pehhh lg best camtu kn...takyah pepenat bdn nk buat dua tiga kali open house.
Kuchai - ish ish awak pun apa kurangnya..skali dia start cooking series dia pehhh x tertahan gamit2 tekak nih..
stROZze - yippieeeeee!!!
Kak Leen - mak nabia slalu pesan...masa ada slera nih...makan jaaaa masak jaaa...nnt time x termakan tu pepandai laa stop..muahaha leh pakai dak kata2 ibuku...


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net