By: nabialishad azin

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 20-Aug-2006 07:26 Email | Share | Bookmark
SUNDAY LUNCH SPECIAL!

mcm promo kedai makan ja..
nih rsnya ikan siakap.. awai bulan beli n simpan dlm freezer tp x expert sgt jenis ikan so rsnya nih ikan siakap..konpius siakap dgn kerapu..so anyone? tui ka nih siakap ek.. dr dok lama dlm freezer..tu yg masak laaa minggu nih..


IKAN SIAKAP STEAM

NOTE: Namanya steam tp nabia x masak dlm steamer pun..ehehe..guna non-stick pan bertutup.. nk cepatnya pasal..menu harinih SIAKAP STEAM + TELUR BUNGKUS

Bahan
1 ekor Ikan Siakap
1 biji bwg besar ~ dihiris
3 ulas bwg putih ~ dihiris
Halia sebesar ibu jari ~ dipotong pj2 halus/ditumbuk
1 btg serai ~ dihiris
1 helai Daun limau purut -dihiris
2 s/b sos tiram
3 s/b sos cili
3 s/b kicap cair
1 biji limau nipis
Sedikit pepper atau cili dibelah dua ~ rs pedas sket..xnk pun xpe
Garam+gula secukup rasa

Carrot dipotong pj2 n dihiris halus
Kalau ada baby corn/bunga kobis dan sgala jenis sayur yg sesuai masukkan ja..nabia nih kes nih ja yg ada dlm peti ais..ehek ehek..
Tomato dipotong 4

Cara
-Letak ikan tu dlm pan. Masukkan air agak2 jgn byk sgt. Agak2 stgh tenggelam ikan(refer gambo naa)
-Masukkan segala bahan yg dh disediakan td dlm kuali/atas ikan termasuk carot n sgala jenis sayuran.
-Masukkan sos2 dan perasakan sedikit garam n gula secukup rs.Dh guna sos cair n sos tiram tu dh buatkan kuah tu masin..so bg sesapa yg rs kureng rsnya boleh tambah ikut slera..
-Perahkan limau nipis n tutup pan n steam ikan tu hingga masak.Dlm 15-20 min kot..xyah lama2 sgt sbb nnt kering lak rs ikan tu..Idak laa pulak check timing ms tu..huhu..
-Last skali letak tomato n agak2 gelegak kuah n masak ikan tutup api n WALAAAAAAAA siap!

NOTE:ms dihidangkan perah lg limau bg rs meresap ke dlm ikan..

SELAMAT MENCUBA!

Quote:


Kak Rossya - tu aaa kn..slalu warna putih..tp nabia gatai tgn nk boh jugak sos cili..ikutkan xyah..sbb cam kureng kick kalau x pedas..
MamaFami - aduhai akak sorg nihhh..payah den nk nolong ni haa..makan bisa 'siang' kok ngak bisa...
elia - uk alohhh skit baik laa elia ada mata helang..ehehhe..salah tu..sbenonya nk tulis kicap cair..tertulis sos cair.. nmpk sgt dh tua makcik nih..adooiii..macih bangat ya..bukan elia yg xtau bahan..tp nabia yg silap bg resepi..ehehe macihhhhhh...



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net