By: nabialishad azin

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Saturday, 19-Aug-2006 06:25 Email | Share | Bookmark
LUNCH FOR TODAY

 
 
 
 
 
 
 
cubaan yg pertama since hubby suka mkn daging rebus cicah air asam..resepi nih dr kak najua..so thanks a mucho kak coz mmg sedap resepinya..cuma nabia dok guna daging tenderloin nom 2(x brp lembut mcm nom 1)..rebus kene bebetul lama..so dagingnya x brp lembut..hubby komen daging perlu dilembutkan lagi n air asam perlu pekat lg n kureng pedas..ok boss next time try buat lg best!! jangan marah haaa cepat beruban!!..ehem ehem..

NASI DAGING - 1 set daging rebus+sup sayur+air asam.

NOTE:Utk masak nasi kalau ikut resepi asal perlu ditumis asing but nabia guna style sonang..masak supnya dahulu n br tanak nasi..so resepinya ye...

Bahan Sup
Daging ~ elok seketul2 besar mcm kt kenduri tu..br presentable..but nabia prefer slice by slice.
Rempah kurma ~ satu peket kecik ADABI..dlm 25g ~ dibancuh dgn air sedikit n dikacau
1 biji Bawang besar + 2 ulas bwg putih ~ dihiris2/dikisar
1/2 inci Halia ~ dihiris/dikisar
1 Kayu Manis
1 Bunga Lawang
2 Buah Pelaga
Sebtg Serai ~ dititik hujungnya
Air

Cara
-Tumis bwg besar+putih+halia+[color=red]kayu manis+bunga lawang+pelaga
sampai naik bau
-Masukkan rempah kurma n tumis hingga pecah minyak
-Masukkan air agak2 cukup utk tanak nasi+sup
-Masukkan daging+garam secukup rs+serai
-Masak daging sampai empuk. Tinggalkn bbrp daging utk nasi n selebihnya ditos sup td n ketepikan daging tu utk mkn cicah dgn air asam.

Bahan Nasi
Sup daging rebus td + daging rebus dlm 4, 5 keping
1/4 tin Susu cair ~ agak2 nasi lemak2 rsnya
Sehelai daun pandan
Beras dicuci n tos

Cara
-Ambil sup rebusan daging td n masukkan ke dalam beras yg dh cuci-agak2 nasi masak laa ye..x pandai nabia nk agak beras byk mana n air byk mana sbb memasing berlainan sukatan.Cara kg nabia..amik garfu n ukur beras dh cuci tinggi mana then agak2 ukuran isi sup td double dr sukatan tinggi beras..harap2 phm laa naa..
-Masukkan daun pandan n susu cair(ms nabia amik gambo tu lupa x letak lg susu so xde laa nampak berlemak..sketttt baik belum masak nasi..)

Bahan air asam- utk semangkuk kecil
sejemput asam jawa ~ agak2 kalau nk masam lagi letak byk lg..amik airnya sja tau.. ne tau pi lotak skali asam jawa lak kang..for those who don't know yaa...
1 s/k belacan yg dibakar sket
1 s/k kerisik
1/2 biji bwg besar dipotong dadu
1/2 biji tomato dipotong dadu
3/4 cili padi ~ dipotong kecil2
garam sbg syarat ja(sikit)
air masak

Cara
-Gunakan air masak sbb air asam nih xde dimasak2..so campur air masak dgn semua bahan dh dipotong.
-Campur dgn air asam.
-Masukkan belacan.Rasakan dgn garam +kerisik sket.Masukkan skali tomato.
PEHHHH SIAP!

Bahan Sup Sayur
Ambil lebihan sup td
Kentang dipotong 4
Carrot dipotong panjang2
Daun saleri dipotong serong

Cara
-Gunakan lebihan sup td
-Masukkan kentang + carrot-masak sampai empuk
-Masukkan saleri(terpulang laa nk letak sayur lain ke kn..).Masak sampai gelegak kuahnya n tutup api.
SO SIAP![/color]

Complete Set
NASI DAGING+DAGING REBUS+AIR ASAM+SUP SAYUR


Quote:


Kak Rossya - eh napa xleh pulak kn..eheheh cuba laa kak..kalau akak buat lg laa sodap..tgn org expert..
kuchai - tui gak ek..kuchai bg idea kt nabia gak jadikan sajian bulan pose..macihhh..
MamaFami - cecama asai dh selamat landing..udahhhhhh..menepati citarasa dk?
elia - eh bagus laa gitu..perbetulkan pe yg x betul..mmg my mistake laa..sket baik laa elia betulkan pemahaman nabia..smlm tanya mak pe beza halba n all tu kn..ehhehe so now br clear pe bezanya..so sowi naaa..ehehhe tu yg ckp nabia not an xpert so really need others thought so sama2 leh belajo kn kn...macih ye elia...



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net