By: nabialishad azin

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 6-Aug-2006 03:44 Email | Share | Bookmark
LUNCH FOR TODAY!

 
 
 
 
kali nih buat x brp lawa laaa...hmmm xpe laa kn..asai d taste is there..blajo buat nasi beriani nih from my dearie MIL..best gila dpt mertua sporting cam mak..thanks mak..
lunch nih masak nasi beriani+ayam masak merah+ayam goreng rempah+timun sbg ulaman..so resepi lain cheq habaq lain kali naaa...
so enjoy yaa!



NASI BERIANI
bahan2

bwg merah
bwg putih
halia
perencah nasi beriani maggi
bunga lawang
kayu manis
buah pelaga
buah keras
susu manis
limau nipis/kasturi
minyak sapi
beras-guna beras wangi atau brasmathi lg bagus..


cara2
-basuh beras n sukat cam kita nk masak nasi cam biasa..cuma kene agak2 supaya nasi nnt x keras n x lembik..sbb ada minyak sapi tu nnt akn buatkn nasi lembik klu terlebih air...paham ek?
-then bwg merah+putih dihiris,halia+buah keras ditumbuk
-sediakan tairu..limau nipis diperah n campurkn dgn susu manis(agak2 jgn terlalu byk kang manis sgt x sdap)..kalau boleh sediakn tairu nih ikut mamak semalaman..but for me few hours before just enough..
perencah nasi beriani tu dicampurkn dgn air kacau2 bg sebati..
-letakkn minyak sapi agak2 cukup utk tumisan
-tumis bwg merah+putih+halia+buah keras sampai naik bau
-masukkan bunga lawang+buah pelaga+kayu manis n tumis
-masukkan rempah beriani td n tairu n kacau2 agak2 dia naik bau..
-angkat n terus masukkn dlm beras yg disukat td..kalau x konpiden..gaul2 rempah n beras td n sukat kembali cam nk masak nasi biasa..
-letakkn daun pandan agar bau hangit nasi berkurangan..bau hangit nih bukan pa tp sbb dia ada rempah sgala kn tu yg boleh buatkn bhgn bwh nasi tu berkerak sket..hangit dr situ aa..
-masa nasi masak tu agak2 dikacau2 ya..sbb nk bg rs rempah tu sekata..
-tunggu sampai masak n walla hidangkan dgn kacang peas etc..
-nih express nasi beriani so xde laa teman nk hias2..nk cepat ms nih..

psssttt sukatan agak2 ye..sowi laa x sempat nk sukat2..anak4 dok keliling kaki ja stiap kali masak..x bg chance lgsung kt ummi depa..


SELAMAT MENCUBA!


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net